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Sauce hollandaise et saumon : toutes nos recettes

Assiette de saumon, asperges et sauce hollandaise
La sauce hollandaise est une sauce émulsionnée semi-coagulée chaude. Photo par Pxhere

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Mousses de saumon
Saumon en croûte de fruits secs nappé de sauce hollandaise Potier
Koulibiac de saumon aux épinards
Œuf Bénédicte
Verrine au saumon frais, crevettes, roquette, tomates cerises

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